恩施人工赤松茸的種植栽培技術分享

﹙3﹚宜選擇避風、向陽，又有部分遮陰的場所：赤松茸喜半遮陰的環境，切記選擇低洼和過于陰濕的場地。
 

②整地作畦

在栽培場地四周開好排水溝防止雨后積水，地塊清理雜草后用旋根機進行旋根以利于作畦，畦寬45-50厘米行寬60-80厘米。以冬閑田進行陸地栽培或者用塑料大棚進行設施栽培，為創造大紅菇的半遮光的生態環境，可在頂部加上一層塑料遮陽網，或者種植蔓生植物適當遮光，也可以另加草簾等創造半遮光、保濕、保溫的環境。根據氣候變化以及出菇情況進行通風管理。

③場地消毒

在整地完成后可以潑澆1%的茶子餅水或者辛硫磷進行殺蟲、預防蟲害。如果選用山地作菇場，必須撒用滅蟻靈、白蟻粉等滅蟻。

④播種

先在畦內鋪一層20厘米厚經過浸泡處理的秸稈，不要超過30厘米厚也不要低于20厘米，成龜背形畦床，畦與畦之間留80厘米的人行溝道。把秸稈壓平踏實，再在秸稈上鋪一層經過預濕的稻殼，厚5厘米，把菌種掰成雞蛋大小放在稻殼上進行播種，采用梅花形或三角形點播，距離10-12厘米。每平方米用秸稈10-15千克，用種量0.6-0.7千克，增加播種數量或采用播雙層菌種可使菌絲生長更快。播種完成后再在菌種上蓋一層稻殼，然后把扒向二邊的細土蓋在稻殼上，蓋土厚度在3-5厘米成龜背形畦床。最后在表面蓋一層稻草保溫、保濕。

二、科學管理

當料溫高過30℃時要揭膜通風，在畦面噴冷水降溫，畦面干燥時也應噴水以保濕，要求霧狀水使覆土層濕潤而水不進入料內為準。氣溫10℃以下和雨天應蓋膜，播后4～5天菌絲開始萌發，覆土材料應用腐殖土，土壤含水量保持20%，覆土總厚度3～5厘米，覆土后15～20天即可見到菌絲露出土面。此時空氣相對濕度在85%～90%。待菌絲全部露出土面后把薄膜揭開停止噴水。土層內菌絲開始形成菌束，扭結大量白色子實體原基時應注意畦面土壤的濕度，使小原基膨大形成小菌蛋，讓空氣相對濕度保持在85%～95%。噴水掌握少噴勤噴，表土有水分即可。從小菌蛋到成熟期一般需5～10天。

三、采收加工

成熟的赤松茸要求菌蓋菌膜未破裂，菌蓋內卷不開傘及時采收。采菇時用左手壓住物料，右手指抓住菇腳輕輕轉動再向上拔起，除去帶土的菇腳即可上市鮮銷。